LINGKARSOLO, SURAKARTA – Menteri Perdagangan (Mendag) Budi Santoso mengunjungi Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Modern Semanggi 02, Pasar Kliwon, Solo, Senin (21/9/2026) pagi.
Dalam kunjungan tersebut, Budi melihat secara langsung tahapan pengolahan makanan yang nantinya disalurkan kepada anak-anak. Mulai dari proses memasak, pengemasan, hingga pengecekan sebelum makanan dikirim menjadi perhatian dalam kunjungan itu.
Salah satu hal yang mendapat perhatian Mendag adalah sistem pengamanan makanan setelah selesai dimasak. Makanan yang telah masuk ke dalam ompreng kemudian melalui proses pengecekan dan penyegelan menggunakan plastik.
Menurut Budi, langkah tersebut menjadi bagian penting untuk memastikan makanan tetap aman sejak keluar dari dapur hingga diterima dan dikonsumsi anak-anak.
“Ini untuk menjamin bahwa memang benar-benar dari proses masak sampai dikirim itu sehat,” ujar Budi saat ditemui di SPPG Semanggi 02.
Ia menjelaskan, kondisi segel juga menjadi salah satu indikator keamanan makanan. Apabila plastik pengaman mengalami kerusakan, makanan tersebut tidak diperbolehkan diterima maupun dikonsumsi.
Selain segel, pada kemasan juga dicantumkan informasi batas waktu konsumsi. Budi menyebut makanan diberi keterangan agar dikonsumsi sebelum pukul 13.00 WIB.
Menurutnya, sistem tersebut dapat menjadi contoh bagi SPPG lainnya dalam menjaga keamanan makanan yang diberikan kepada penerima manfaat.
Budi juga menyoroti keterlibatan pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) dalam mendukung rantai pasok SPPG. Berbagai kebutuhan bahan makanan, termasuk sayuran, dapat melibatkan UMKM di daerah sekitar.
“Banyak UMKM yang bergerak untuk sayur segala macam. Jadi penerapan SPPG ini luar biasa,” katanya.
Budi mengaku memilih mengunjungi SPPG Semanggi 02 karena mendapat informasi bahwa pengelolaannya cukup baik. Ia juga melihat fasilitas dan peralatan yang tersedia relatif lengkap.
Dalam kunjungannya, Budi menilai sejumlah perlengkapan tambahan yang disiapkan pengelola turut mendukung proses produksi dan pengemasan makanan.
Ia berharap sistem yang diterapkan di SPPG Semanggi 02 dapat menjadi pembelajaran bagi SPPG lainnya dalam menjaga kualitas makanan, mulai dari dapur hingga sampai ke tangan penerima.
Redaktur : Silvia Agnes
